Autoren neuer Bücher

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Andi Schweiger

Andi Schweiger, geboren 1976 in Karlsruhe, wusste schon als Jugendlicher, dass er Koch werden möchte. Nach seiner Ausbildung im Sternerestaurant »Fallert« im Schwarzwald kochte er in Vincent Klinks »Wielandshöhe«, im Londoner Hotel »Dorchester« und in Münchens Hotel »Mandarin Oriental« unter Holger Stromberg. 2003 wurde er Küchenchef im »Cocoon« und verwirklichte kurze Zeit später mit Holger […]


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Kim Fleckenstein

„Altes loslassen. Neues zulassen“, lautet das Credo von Kim Fleckenstein. Die 46-Jährige überzeugt durch Kompetenz und Praxiserfahrung, ist zertifizierter NLP-Coach, zertifizierte Hypnosetherapeutin sowie staatlich geprüfte Heilpraktikerin für Psychotherapie und war jahrelang als Führungskraft tätig. In München führt sie eine eigene Praxis. Bücher von Kim Fleckenstein


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Inga Pfannebecker

»Süß, aber gesund? Davon gerne noch ein zweites Stück.« Inga Pfannebecker stammt aus einer Winzerfamilie, ist also mit Genuss groß geworden. Das Fachwissen studierte sie sich im Laufe der Jahre an, was zu einer stolzen Vita führt: Diplom-Ökotrophologin, Praktikum bei der Zeitschrift „essen & trinken“, Redakteurin bei einer renommierten Food-Journalistin, Buchprojekte, Ressortleitung Food-, Ernährungs- und […]


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Roland Trettl

»Genuss ist jede Sünde wert.« Roland Trettl absolvierte eine Kochlehre in Oberbozen, schaffte den Sprung nach München ins „Aubergine“ und ins „Tantris“ und wurde Executive Chef im „Ikarus“ im Hangar-7 in Salzburg. Ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern, glänzt er heute als Coach, Foodstylist und Consultant.   Bücher von Roland Trettl    


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Veronika Pachala

»Ich freue mich jedes Mal, wie schnell Groß und Klein Gesundes verputzen können.« Erst war es ein Problem: die Lebensmittelunverträglichkeit der kleinen Tochter. Inzwischen ist es eine Leidenschaft geworden: das Kochen mit nährstoffreichen Zutaten und ohne Zucker. Veronika Pachala verzichtet auf Kuhmilchprodukte, Weizen und raffinierten Zucker, bereichert seitdem sich und ihre Familie mit einem besseren […]


Lecker

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Andi Schweiger

Andi Schweiger, geboren 1976 in Karlsruhe, wusste schon als Jugendlicher, dass er Koch werden möchte. Nach seiner Ausbildung im Sternerestaurant »Fallert« im Schwarzwald kochte er in Vincent Klinks »Wielandshöhe«, im Londoner Hotel »Dorchester« und in Münchens Hotel »Mandarin Oriental« unter Holger Stromberg. 2003 wurde er Küchenchef im »Cocoon« und verwirklichte kurze Zeit später mit Holger […]


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Alfons Schuhbeck

»Wer lieblos und ohne Begeisterung kocht und isst, der ist genauso fad wie jemand, der leidenschaftslos liebt.« Wirklich spitze, der Mann. Als Koch wurde der gebürtige Traunsteiner mit Sternen geadelt, als TV-Größe hat er die Herzen von Millionen erobert, Bestseller wie diese schlagen Rekorde: „Meine Küche der Gewürze“, „Meine Reise in die Welt der Gewürze“, […]


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Martin Kintrup

“Ob im Gourmettempel oder an der Frittenbude: Jedes Lebensmittel verdient Respekt!“ Schon als Kind war Martin Kintrup erfinderisch und entwickelte schmackhafte Gerichte mit viel frischem Grün aus dem eigenen Garten. Während des Studiums jobbte er in einem vegetarischen Restaurant und kochte mit seinen WG-Freunden, seit 2004 schreibt er Kochbücher. Sein Markenzeichen: kreative, würzige und kräuterfrische […]


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Hans Jörg Bachmeier

Hans Jörg Bachmeier, geboren 1966 in Eggenfelden, erlernte sein Handwerk im elterlichen Betrieb. Im Anschluss daran erhielt er u. a. bei Heinz Winkler, Alfons Schuhbeck und Eckart Witzigmann den nötigen »Feinschliff«. Seit 2004 ist er sein eigener Chef im Restaurant »Blauer Bock« im Herzen Münchens. Seit März 2012 läuft seine Sendung »Einfach. Gut. Bachmeier« im […]


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Cornelia Eyssen

„Glamour“, „Freundin“, „Cosmopolitan“ und und und… Cornelia Eyssen arbeitete in den Chefredaktionen vieler erfolgreicher Frauenmagazine: ein gefragter Profi, was Fashion-, Beauty- und Lifestyle-Themen angeht. Kein Wunder – Cornelia Eyssen ist auch studierte Mode-Designerin und Journalistin –, kennt sich also in den Themen rund um Schönheit und Lifestyle bestens aus und reiste für spannende Reportagen um […]


Fit

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Achim Sam

»Programmier deine Festplatte auf gesund und glücklich!« Als Sohn einer Metzgerfamilie wuchs Achim Sam quasi mit vollen Tellern auf – und das sah man ihm auch an. Bereits in seiner Jugend hatte er mit massiven Gewichtsproblemen zu kämpfen, die er sich zunächst auf dem Fahrrad vom Leib strampelte. Er begann Radrennen zu fahren, gewann viele […]


Dr. med. Christine Theiss
Dr. med. Christine Theiss

Dr. med. Christine Theiss wurde 1980 in Thüringen geboren und begann im Alter von sieben Jahren mit Kickboxen. Im Dezember 2013 beendete sie ihre Karriere als Profi-Weltmeisterin. In den Medien bekannt ist die promovierte Medizinerin als Moderatorin der Sendung »The Biggest Loser« (SAT.1) und als Buchautorin. Bücher von Dr. med. Christine Theiss


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Dr. med. Franziska Rubin

»Mein Ziel: Gesundheit, Wohlbefinden und Lebensqualität stärken.« Sie hat den Doktortitel, den Kneipp-Bund-Gesundheitspreis und ist Autorin mehrerer Bestseller zum Thema Gesundheit, Hausmittel und gesundes Kochen. Sie moderierte Wissenschafts- und Servicesendungen und über 17 Jahre lang das Gesundheitsmagazin „Hauptsache Gesund“. Wenn die 1968 in Hannover geborene Medizinjournalistin, Ärztin, Moderatorin und Buchautorin so aktiv und gesundheitsbewusst weitermacht, […]


Prof. Dr. med. Gustav Dobos
Prof. Dr. med. Gustav Dobos

Prof. Dr. med. Gustav Dobos leitet an den Kliniken Essen-Mitte die Abteilung »Naturheilkunde und Integrative Medizin«. Mit einem in Europa bisher einzigartigen Konzept, das die Innere Medizin mit traditionellen Heilverfahren verbindet, behandelt der Internist dort chronisch Kranke. Gustav Dobos ist außerdem Inhaber des europaweit einzigen Lehrstuhls für Naturheilkunde und Integrative Medizin an der Universität Duisburg-Essen, […]


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Natascha von Ganski

Natascha von Ganski arbeitet seit über 14 Jahren als Heilpraktikerin mit eigener Praxis und ist seit rund zehn Jahren als Referentin in der Aus- und Weiterbildung für medizinische Berufe tätig. Aus langjähriger Erfahrung weiß sie, dass Frauen anders krank sind und einer ganzheitlichen Behandlung bedürfen, die speziell auf ihre Bedürfnisse abgestimmt ist. 2008 gründete die […]


Persönlich

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Cornelia Eyssen

„Glamour“, „Freundin“, „Cosmopolitan“ und und und… Cornelia Eyssen arbeitete in den Chefredaktionen vieler erfolgreicher Frauenmagazine: ein gefragter Profi, was Fashion-, Beauty- und Lifestyle-Themen angeht. Kein Wunder – Cornelia Eyssen ist auch studierte Mode-Designerin und Journalistin –, kennt sich also in den Themen rund um Schönheit und Lifestyle bestens aus und reiste für spannende Reportagen um […]


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Michael Bordt SJ

Michael Bordt ist 1960 in Hamburg geboren, studierte nach seinem Zivildienst mit körper- und geistig behinderten Kindern in Hamburg, Frankfurt und München Philosophie und Theologie und trat in den Jesuitenorden ein. Nach einem zweijährigen Noviziat beendete er sein Theologiestudium, wurde zum Priester geweiht und ging für seine Doktorarbeit an die Universität Oxford. Dort arbeitete er […]


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Maximilian Dorner

Maximilian Dorner, geboren 1973 in München, studierte Dramaturgie an der Bayerischen Theaterakademie. Er drehte Filme, produzierte Hörspiele und arbeitete als Theaterkritiker und Literaturlektor. Für seinen Debüt-Roman »Der erste Sommer« über die Wirren der Münchner Nachkriegsmonate erhielt Dorner 2007 den Bayerischen Kunstförderpreis. Ein Jahr zuvor wurde bei ihm Multiple Sklerose diagnostiziert. E-Books von Maximilian Dorner


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Dr. rer. nat. Hildegard Hamm-Brücher

Dr. rer. nat. Hildegard Hamm-Brücher gilt als Grande Dame der deutschen Nachkriegspolitik, die sie jahrzehntelang als FDP-Mitglied in verschiedenen Ämtern entscheidend mitgestaltet hat. Aus der FDP trat sie 2002 wegen der antiisraelischen Äußerungen ihres Parteikollegen Jürgen Möllemann und deren Duldung durch die Parteispitze aus. Für ihre Verdienste um die Förderung der politischen Kultur in Deutschland, […]


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Sven Hannawald

Sven Hannawald wurde 1974 in Erlabrunn/Erzgebirge geboren. Als 12-jähriger wechselte er auf die Kinder- und Jugendsportschule (KJS) in Klingenthal, wurde DDR-Schülermeister und zog nach der Wende (mit 15 Jahren) nach Hinterzarten in den Schwarzwald. Im Jahr 2000 wurde er Skiflug-Weltmeister und 2001/02 zur Legende, als er die Vierschanzentournee mit Siegen in allen vier Wettbewerben gewann, […]


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Dr. Michael Adolph

Privatdozent Dr. Michael Adolph von der Universität Tübingen gehört dem Vorstand der Deutschen Gesellschaft für Ernährungsmedizin (DGEM) an.


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Hans Jörg Bachmeier

Hans Jörg Bachmeier, geboren 1966 in Eggenfelden, erlernte sein Handwerk im elterlichen Betrieb. Im Anschluss daran erhielt er u. a. bei Heinz Winkler, Alfons Schuhbeck und Eckart Witzigmann den nötigen »Feinschliff«. Seit 2004 ist er sein eigener Chef im Restaurant »Blauer Bock« im Herzen Münchens. Seit März 2012 läuft seine Sendung »Einfach. Gut. Bachmeier« im […]


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Theresa Baumgärtner

»Ja und dann muss eigentlich nur noch der Wein geöffnet werden!« Theresa Baumgärtner absolvierte den Master in Kultur und Wirtschaft an der Uni Mannheim, ihr Lebensmotto: »Folge deinem Herzen.« Bereits während des Studiums legte die Hobbyköchin ihren Schwerpunkt auf die kulinarischen Themen. Nach Praktika im Journalismus und im Marketing entschied sich die Deutschland- und Bronnbacher-Stipendiatin […]


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Michael Bordt SJ

Michael Bordt ist 1960 in Hamburg geboren, studierte nach seinem Zivildienst mit körper- und geistig behinderten Kindern in Hamburg, Frankfurt und München Philosophie und Theologie und trat in den Jesuitenorden ein. Nach einem zweijährigen Noviziat beendete er sein Theologiestudium, wurde zum Priester geweiht und ging für seine Doktorarbeit an die Universität Oxford. Dort arbeitete er […]


Prof. Dr. med. Gustav Dobos
Prof. Dr. med. Gustav Dobos

Prof. Dr. med. Gustav Dobos leitet an den Kliniken Essen-Mitte die Abteilung »Naturheilkunde und Integrative Medizin«. Mit einem in Europa bisher einzigartigen Konzept, das die Innere Medizin mit traditionellen Heilverfahren verbindet, behandelt der Internist dort chronisch Kranke. Gustav Dobos ist außerdem Inhaber des europaweit einzigen Lehrstuhls für Naturheilkunde und Integrative Medizin an der Universität Duisburg-Essen, […]