B01_5282_Shades_of_Green
18,99 inkl. Mwst.

Hardcover , 160 Seiten
ISBN: 978-3-89883-528-2

Shades of Green

Gemüserezepte, die gesund, schlank und sexy machen

Tanja Dusy

Zucchinis flirten mit Algen, die Artischocke lächelt verführerisch, der Brokkoli ist ganz heiß auf die Paprika und auch die Kiwi ist offen für diverse Spielereien. So sexy hat man Obst und Gemüse noch nie gesehen. Was ist passiert? Hat Tanja Dusy mit „Shades of Green“ etwa das schärfste Kochbuch des Jahres verfasst? Kapitel für Kapitel fesselt die Autorin mit unwiderstehlichen  Rezepten und Anregungen und kennt auch keine Tabus, wenn es um Microgreens und Kimchi geht. Schließlich ist das junge Gemüse von heute ganz anders drauf als je zuvor. Möglichst roh und unverarbeitet heißt der Trend. Kreativ zu Smoothies, Müslis, Suppen und Hauptgerichten verarbeitet, mal aus einheimischen Zutaten, mal aus exotischen, immer vegetarisch.

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Blick ins Buch

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 Rezept aus dem Buch

Shades_of_Green_Grüne_Pizza

Grüne Pizza mit Artischocken und Rucola


Über Tanja Dusy

Die Kochbuchredakteurin und vielfach ausgezeichnete Autorin ist am Herd ganz und gar nicht monogam, sondern immer auf der Suche nach neuen Eroberungen. Gefunden hat sie die grüne Küche. Ihrem Motto ist sie natürlich trotzdem treu geblieben: „Rezepte dürfen nur so kompliziert wie nötig sein und müssen trotzdem einen besonderen Pfiff haben.“


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